Dificultad
Media

Para tu Próxima reunión familiar te recomiendo preparar este costillar, estoy segura será la sensación de tu cena.

En esta ocasión yo lo maridé con un vino tinto Francés Chateau Laffitte Carcassete.

“Recuerden:  Amor es el Principal Ingrediente” Chef Gardenia

Bon Appetit

INGREDIENTES:

1 K. Costilla de Cordero
1 Taza de Pistache molidos
1 Cda Mostaza Dijon en Grano
½ Cda de Miel
½ Jugo de Limón
Sal y Pimienta al Gusto
Verduras de su Elección

PREPARACION:

• Hacemos una pasta con los Pistaches molidos, mostaza, jugo de limón y la miel.
• Sazonar con sal y pimienta las costillas y adherir la mezcla de pistache, presionando bien para que se adhiera a la carne.
• Podemos hornear a 180oC por 20 minutos ó podemos ponerlo en el Grill no directo por unos 30 minutos y tapar.
• Podemos aprovechar y poner unas verduras en las brasas para acompañar.